Catas privadas para particulares
Una cata guiada para ti, tu familia o tu grupo de amigos — en casa, en una celebración o solo porque quieren aprender a disfrutar mejor una copa.
Sommelier profesional · Monterrey, N.L.
Hay un vino para cada momento.
Nosotros te ayudamos a encontrarlo.
Catas privadas para ti y tu grupo, un análisis a fondo de tu cava personal, y catas invitadas para tiendas de vino que quieren ofrecer esa experiencia sin tener un sommelier de planta.
Sobre AS — Sommelier
Un puente entre la bodega y la mesa del cliente.
Arturo Flores Salazar es sommelier independiente en Monterrey, con formación continua en vinos de Rioja, Priorat, Chianti y sake, y actualmente cursando la certificación WSET Nivel 3. Su paso por una reconocida vinotería de Monterrey se tradujo en un incremento comprobado del 27.5% en ventas de líneas exclusivas — no por casualidad, sino por un modelo de recomendación y maridaje que hoy pone al servicio de particulares, coleccionistas y tiendas de vino.
No se trata de imponer un criterio ajeno. Cada cava, cada cata y cada tienda tiene su propia historia — el trabajo parte de lo que ya tienes y de lo que te gusta, no de una fórmula genérica.
- WSET Nivel 3 en Vinos
- Especialización en Rioja
- Experto en Vino · Priorat–Chianti
- Sake Profesional
0% de incremento en ventas de líneas exclusivas, comprobado en piso
0Áreas de servicio
0Certificaciones y especializaciones en curso
Trayectoria profesional
Experiencia real, formación continua.
Experiencia
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09/2026 — Presente
Sommelier independiente · Particulares y tiendas de vino
- Catas privadas y análisis de cava para clientes particulares
- Catas invitadas para vinotecas y cavas sin servicio propio
- Asesoría de maridaje y selección de vinos a la medida
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05/2023 — 08/2026
Sommelier · La Castellana, Monterrey
- +27.5% en ventas de líneas exclusivas de la sucursal
- Diseño y liderazgo de capacitaciones técnicas del equipo
- Catas y eventos en sucursal y zona metropolitana
- Modelo de atención personalizada y maridaje
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12/2022 — 02/2023
Cocinero A / Repostero · La Jabalina, Monterrey
- Parte del equipo fundador de la primera sucursal
- Diseño y estandarización de la propuesta dulce
- Control de calidad de insumos y producción
Formación
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2025 — Actual
Certificación WSET Nivel 3 en Vinos · WSET
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2025
Experto en Vino · Priorat–Chianti–Francia · WA Wine Academy
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2025
Introducción al Sake Profesional · Sake Sommelier Association
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2024
Especialización en Vinos de Rioja · Rioja Wine Academy
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2020 — 2022
Técnico en Gestión Gastronómica · ITAB
Lo que resolvemos juntos
Conocimiento que se nota en la copa, sea tu cava, tu tienda o tu próxima cena.
Análisis de tu cava personal
¿Ya tienes una colección de vinos en casa? Reviso qué tienes, cómo va cada etiqueta y qué le conviene sumar a tu bodega.
Maridaje gastronómico
Combinaciones de vino, destilado y alimento pensadas para tu mesa — de una cena en casa a una celebración con invitados.
Catas para tiendas de vino
Para vinotecas y cavas que no cuentan con servicio propio de catas: llevo la experiencia completa a tus clientes, de principio a fin.
Selección y curaduría de vinos
Etiquetas elegidas para tu gusto, tu ocasión o el catálogo de tu tienda — no copiadas de otra carta ni de otra cava.
Destilados y coctelería
Criterio para elegir, presentar y disfrutar destilados: de una barra en casa a una coctelería de autor, con conocimiento real.
El arte de combinar
Cuatro formas de empezar una conversación de maridaje.
Un punto de partida. Cada cava, cada cocina y cada celebración tiene su propia lógica — esto es una muestra del criterio con el que armamos tu maridaje.
Tinto de cuerpo medio
+ Cortes rojos y ahumados
Taninos que cortan la grasa, no la compiten.
Blanco con crianza
+ Mariscos y pescados grasos
Acidez y textura que abrazan sin opacar.
Destilado de agave
+ Cocina mexicana de autor
Notas terrosas que dialogan con la especia.
Espumoso brut
+ Entradas y quesos frescos
Burbuja que limpia el paladar entre tiempos.
En acción
Catas y eventos en vivo, no solo en la carta.
Lo que dicen quienes ya asistieron a una cata
Comentarios reales de nuestras catas.
Tomados de encuestas de evaluación llenadas por asistentes al final de catas guiadas por Arturo.
Excelente maridaje, estuvo riquísimo. Felicidades a todo el equipo, el expositor súper preparado. ¡Ame!
El ponente cuenta con los conocimientos adecuados y hace ameno el momento. Nada de quejas.
Excelente servicio y muy atento, Arturo. Muy buenas explicaciones — sin duda volveremos.
Un placer, como siempre, las catas con Arturo.
Excelente la exposición de Arturo, y sobresaliente el maridaje.
Hablemos de tu próxima cata
Empecemos con una conversación, cuéntanos tu necesidad.
Particulares, vinotecas y tiendas de vino: cuéntanos qué necesitas y armamos una propuesta a tu medida.
- WhatsApp +52 81 2757 1641
- Email arturo@afsommelier.com
- Ubicación Monterrey, Nuevo León, México
- Instagram @aflowerswine